殼寡糖降低膽固醇的作用

1、促進膽固醇轉(zhuǎn)化

膽汁酸（鹽）是肝臟內(nèi)有膽固醇轉(zhuǎn)化所生成的消化液的主要成分，在膽囊中有一定的儲備。

膽汁酸是一種表面活性劑，它可以將十五中的油脂變成很小的油滴，便于脂肪酶的分解。

膽汁酸（鹽）通常完成體內(nèi)消化、吸收脂肪之后，95%的膽汁酸由小腸再吸收而回到膽囊之中。

肝臟生成的膽汁酸（帶負電荷）經(jīng)膽道排入腸腔非常容易和殼寡糖（帶正電荷）結(jié)合并由消化道排出體外（由糞便排出），使進入肝臟循環(huán)的膽汁酸（鹽）大為減少，為保持膽囊中有一定量的膽汁酸（鹽）儲備，就必須使肝臟膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸。

因而血液中膽固醇含量必然會下降，血脂降低。

2、抑制膽固醇吸收

食物中的游離膽固醇殼自小腸黏膜上皮細胞吸收，膽固醇脂則需經(jīng)過胰脂酶水解或游離的膽固醇才能吸收。

由于殼寡糖可抑制膽固醇酯酶，這樣就會阻礙食物中膽固醇脂在腸道內(nèi)的吸收，血液中的膽固醇含量也就隨之下降。

殼寡糖能升高高密度脂蛋白，有利于降低膽固醇，加之殼寡糖為膳食纖維，能結(jié)合膽固醇，也能減少它的吸收。

3、防止脂肪吸收

因為殼寡糖溶解后形成帶正電荷的陽離子集團，在體內(nèi)能聚集在帶負電荷的油滴周圍，形成屏蔽而妨礙其吸收。

血液中的脂肪并非單獨存在，它并存在與膽固醇或蛋白質(zhì)的粒子中。

所以血液中的脂肪一旦減少，膽固醇含量也隨之減少。

上述就是殼寡糖廠家為你介紹的有關(guān)殼寡糖降低膽固醇的作用的內(nèi)容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會有專業(yè)的人士為你講解。

關(guān)鍵詞：  維生素B2廠家  阿斯巴甜廠家  紐甜廠家  L-瓜氨酸廠家  蛋氨酸廠家

編輯精選內(nèi)容：

酪蛋白在工業(yè)行業(yè)中有什么應用

【煙酸廠家】煙酸的價值

一水肌酸使用注意事項

【水蘇糖廠家】水蘇糖的應用領(lǐng)域

【D-氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家】D-氨基葡萄糖鹽酸鹽的介紹

【D-核糖廠家】D-核糖在醫(yī)藥方面的應用

瓜爾膠在不同食品中用量參考

【D-氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家】氨基葡萄糖鹽酸鹽的用途