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L-蘇氨酸的工業生產方法

時間:2021-11-08點擊次數:3487信息來源:

L-蘇氨酸的工業生產方法

L-蘇氨酸的工業生產方法主要有:①合成法;②發酵法;③蛋白質水解法三種。現提倡用發酵法生產。

方法一、直接發酵法:
1.發酵法是以糖、氨、高絲氨酸為培養基,用產谷氨酸小球菌等發酵后精制可制得L-蘇氨酸。
以葡萄糖為原料,選育營養缺陷型兼結構類似物合成中的反饋抑制與阻遏,達到L-蘇氨酸產酸率為18g/L,谷氨酸棒狀桿菌,產酸率為14g/L,黏質賽桿菌率14g/L。
葡萄糖[黃色短桿菌、谷氨酸棒桿菌、黏質賽桿菌等]→L-蘇氨酸。2.用產谷氨酸小球菌或短桿菌、棒桿菌等使糖類、氨、高絲氨酸發酵后,再經過精制而制得,發酵液中濃度可達5~20g/L。
3.以巴豆酸或以甘氨酸為原料制得。也可以葡萄糖或淀粉為原料,經由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌為菌種經發酵精制得產品。
方法二、化學合成法:

因化學合成所得的蘇氨酸(L-蘇氨酸)為4種光學異構體的混合物,即DL-蘇氨酸。其中構成蛋白質的氨基酸為L型蘇氨酸,故需將蘇體從別體中分離出來,再進一步進行光學異構體拆分,以得L-蘇氨酸。

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L-蘇氨酸

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