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新聞動態
蛋氨酸的功能和作用蛋氨酸在體內的代謝過程起著重要的催化劑作用。但是它在體內的濃度并不高，雖然蛋氨酸也是容易透過血腦屏障，但是它在大腦中的濃度低于谷氨酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、丙氨酸..
抗性糊精到底是什么抗性糊精，一種可溶性膳食物質，大部分抗小腸消化，主要在結腸發酵。根據一種定義( Roberfroid，2005年)以及各國官方**公布的不同通告(如意大利和法國)，其為可溶性膳食纖維..
乳酸鏈球菌素在食品中有什么應用1、在肉制品中的應用能有效地抑制引起食品腐敗的革蘭陽性細菌，如李斯特菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭菌及多種腐敗微生物等，它的防腐效果明顯，能顯著延長2-3倍..
香蘭素在生活中的廣泛應用香草是一直很受歡迎的口味，能讓人聯想到童年難忘的甜蜜時光！較受歡迎的香草風味核心是香蘭素——香草中較重要的成分。香蘭素在生活中有著非常廣泛的應用。（1）香草..
紐甜的這些應用你知道嗎食品：飲料、烘焙食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐頭、蜜餞涼果、醬腌菜、調味品等。1、在水果罐頭中的應用減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現象，無須添加更多的水..
支鏈氨基酸BCAA的較佳使用時間支鏈氨基酸(bcaas)對任何運動項目來說都是較重要和較有效的營養補劑。因此有一點非常重要，那就是如果你想要自然地、沒有任何副作用地來增加肌肉或獲得更多能量，..
L-異亮氨酸是人體必需八種氨基酸之一。為嬰兒正常發育及成人的氮平衡所必須補劑。能促進蛋白質合成，提高生長激素和胰島素水平、維持機體平衡、增加身體的免疫功能。可用于配制復合氨基酸制劑..
檸檬酸鐵的主要應用范圍檸檬酸鐵，紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學領域常用..
酪蛋白酸鈉的特性有哪些增稠性酪朊酸鈉系高分子蛋白質，其本身在水溶液中可有一定粘度，在工業生產中，依生產工藝的不同，可有低粘度、中粘度和高粘度酪朊酸鈉之別。高粘度產品一般在6%～ 7%濃..
亞硫酸氫鈉的使用用途亞硫酸氫鈉是一種無機物，化學式為NaHSO3，呈白色粉末，有二氧化硫的不愉快氣味。常做還原劑、食品防腐劑及漂白劑等亞硫酸氫鈉是我國允許使用的還原性漂白劑。對食品有漂..
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