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新聞動態
L-精氨酸的性質與用途L-精氨酸是一種有機化合物，分子式是C6H14N4O2，對成人為非必需氨基酸，但體內生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。其大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種..
維生素C在食品中的應用1.在腌肉制品中的應用：幾乎在所有肉類腌制中都有應用，目前鹽水火腿、火腿腸、紅腸、臘腸和風干腸中，都添加抗壞血酸。乳化劑中，抗壞血酸也是其中的主要成份，一方面可..
瓜爾膠的應用瓜爾膠，英文名為“guar gum”，是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化天然多糖。由于其獨特的分子結構特點及天然性，使其迅速成為性能優越的新型..
薄荷腦的性質與穩定性薄荷腦，也叫薄荷醇，是一種萜類有機化合物，化學式為C10H20O。薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有兩種異構體（D..
黃原膠的特性及其在醫藥領域的應用黃原膠(xanthan gum)別名黃膠漢生膠，又稱黃單胞多糖，是20世紀50年代美國農業部北方研究室從野油菜黃單胞菌中發現的中性水溶性多糖。黃原膠多以糖類為主要原..
檸檬酸鐵銨的用途檸檬酸鐵銨（Ammonium ferric citrate）是一種有機化合物，分子式為C6H8FeNO7。棕色或綠色的鱗片或粉末。無臭。用于照相業、制藥工業，還可作為食品鐵強化劑。（1） 營養增補..
檸檬酸主要用途是什么檸檬酸又稱枸緣酸，化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175 ℃時它會分解產生二..
酪蛋白磷酸肽的使用特性酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養、保健食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利..
檸檬酸鐵有什么應用檸檬酸鐵，紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學領域常用作食..
酪蛋白酸鈉的主要應用范圍用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。主要用作食品添加劑，起乳化、穩定和蛋白質強..
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